အခြေခံအချက်အလက်
Agaricus ကို အမေရိကန်နိုင်ငံ ဖလော်ရီဒါ ကမ်းခြေမြက်ခင်းပြင်၊ တောင်ကယ်လီဖိုးနီးယား လွင်ပြင်၊ ဘရာဇီး၊ ပီရူး နှင့် အခြားနိုင်ငံများတွင် အများဆုံး ဖြန့်ဝေပါသည်။၎င်းကို Brazil Mushroom ဟုလည်းခေါ်သည်။ဘရာဇီးနိုင်ငံ၊ Sao Paulo အပြင် ကီလိုမီတာ 200 အကွာရှိ တောင်များတွင် တွေ့ရှိရသည့် သက်တမ်းရှည်မှုနှင့် အရွယ်ရောက်ပြီးသူ ရောဂါများ ဖြစ်ပွားမှု နည်းပါးပြီး Agaricus ကို ရှေးခေတ်က လူများ အစားအစာအဖြစ် စားသုံးကြသည့် အမည်မှ ဆင်းသက်လာခြင်း ဖြစ်သည်။Agaricus မှိုကို ကင်ဆာ၊ အမျိုးအစား 2 ဆီးချိုရောဂါ၊ ကိုလက်စထရောများခြင်း၊ "သွေးလွှတ်ကြောများ မာကျောခြင်း" (arteriosclerosis)၊ ဆက်လက်ဖြစ်ပွားနေသော အသည်းရောဂါ၊ သွေးကြောဆိုင်ရာ ပြဿနာများနှင့် အစာခြေပြဿနာများအတွက် အသုံးပြုသည်။
အကျိုးကျေးဇူးများ
- ခုခံအားစနစ်
Agaricus Blazei သည် ခုခံအားစနစ်ကို လှုံ့ဆော်ပေးနိုင်သောကြောင့် လူသိများသည်။လေ့လာမှုများအရ Agaricus Blazei ၏ ကိုယ်ခံအား မြှင့်တင်ပေးသည့် ဂုဏ်သတ္တိများ သည် ၎င်းတို့တွင် မြင့်မားစွာဖွဲ့စည်းထားသော beta-glucans ပုံစံဖြင့် အကျိုးပြု polysaccharides အမျိုးမျိုးမှ လာကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့သည်။ဤဒြပ်ပေါင်းများသည် ခန္ဓာကိုယ်၏ ခုခံအား တုံ့ပြန်မှုကို ထိန်းညှိပေးနိုင်ပြီး ရောဂါများကို အကာအကွယ်ပေးသည့် အံ့သြဖွယ်စွမ်းရည်ကြောင့် လူသိများသည်။အမျိုးမျိုးသောလေ့လာမှုများအရ၊ ဤမှိုတွင်တွေ့ရှိရသော polysaccharides များသည် antibodies များထုတ်လုပ်မှုကိုထိန်းညှိပေးပြီး "ဇီဝတုံ့ပြန်မှုမွမ်းမံမှုများ" အဖြစ်အလုပ်လုပ်သည်။ - အစာခြေကျန်းမာရေး
Agaricus သည် အစာခြေစနစ်ကို amylase၊ trypsin၊ maltase နှင့် protease များပါဝင်သော အစာခြေအင်ဇိုင်းများကို လှုံ့ဆော်ပေးသည်။ဒီအင်ဇိုင်းတွေက ခန္ဓာကိုယ်ကို ပရိုတင်း၊ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နဲ့ အဆီတွေကို ချေဖျက်ရာမှာ ကူညီပေးပါတယ်။အမျိုးမျိုးသော လေ့လာမှုများက ဤမှိုသည် အစာခြေလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာ ရောဂါများစွာကို ထိရောက်စွာ တိုက်ဖျက်နိုင်ကြောင်း ပြသခဲ့သည်။အစာအိမ်အနာများ၊ နာတာရှည်အစာအိမ်ရောင်ခြင်း၊ duodenal ulcers၊ ဗိုင်းရပ်စ် enteritis၊ နာတာရှည်ပါးစပ်ရောင်ခြင်း၊ pyorrhea၊ ဝမ်းချုပ်ခြင်းနှင့်အစာစားချင်စိတ်ဆုံးရှုံးခြင်း။ - အသက်ရှည်ခြင်း
Piedade ရွာရှိ ဒေသခံလူထု၏ အံ့အားသင့်ဖွယ် အသက်ရှည်မှု နှင့် ရောဂါများ မရှိတော့ခြင်း သည် Agaricus မှို၏ ပုံပန်းသဏ္ဍာန် စွမ်းရည်ကို သုတေသနပြုပြီး အသက်ရှည်၍ ကျန်းမာသော အသက်ကို မြှင့်တင်ရန် များစွာ လုပ်ဆောင်နေပါသည်။၎င်းကို ဤဒေသရှိ ပြည်သူများအတွက် တိုင်းရင်းဆေးတစ်မျိုးအဖြစ် လူသိများပြီး အသက်ရှည်ကျန်းမာစေပါသည်။ - အသည်းကျန်းမာရေး
Agaricus သည် အသည်းရောင်အသားဝါ B ကြောင့် အသည်းပျက်စီးနေသူများတွင်ပင် အသည်း၏လုပ်ငန်းဆောင်တာများကို တိုးတက်ကောင်းမွန်အောင် စွမ်းဆောင်နိုင်ခဲ့သည်။ ဤရောဂါကို ကုသရန် အခက်ခဲဆုံးအဖြစ် ကာလကြာရှည်စွာ သတ်မှတ်ခံထားရပြီး ကျယ်ပြန့်သော အသည်းပျက်စီးမှုကို ဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်။မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်း လေ့လာမှုတစ်ခုအရ မှိုမှိုထုတ်ယူမှုများသည် အသည်း၏လုပ်ဆောင်မှုကို ပုံမှန်အတိုင်းပြန်ဖြစ်စေနိုင်ကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့သည်။ထို့အပြင်၊ ကောက်နှုတ်ချက်များသည် အသည်း၏နောက်ထပ်ပျက်စီးခြင်းမှကာကွယ်နိုင်သည်၊ အထူးသဖြင့် အသည်း၏တစ်ရှူးများအပေါ် oxidative stress ၏ပျက်စီးစေသောအကျိုးသက်ရောက်မှုကိုဆန့်ကျင်ကြောင်းပြသထားသည်။
ထုတ်လုပ်မှု လုပ်ငန်းစဉ် စီးဆင်းမှု
- 1. ကုန်ကြမ်းခြောက်
- 2. ဖြတ်တောက်ခြင်း။
- 3. ရေနွေးငွေ့ဖြင့် ကုသခြင်း။
- 4. ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာကြိတ်
- 5. Sieving
- 6. ထုပ်ပိုးခြင်းနှင့်တံဆိပ်ကပ်ခြင်း။
ထုပ်ပိုးခြင်းနှင့် ပို့ဆောင်ခြင်း။
စက်ပစ္စည်းပြသမှု
သင့်စာကို ဤနေရာတွင် ရေးပြီး ကျွန်ုပ်တို့ထံ ပေးပို့ပါ။
